在寒冷的冬季，一份热腾腾的粥品是的进补选择。今天，我们将向大家介绍一款营养丰富的枸杞粥及其制作方法，并分享四种保护视力的锻炼方法。
制作枸杞粥的材料与方法：
材料：枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个、葱一棵。
方法：将枸杞子磨成粉，与3杯水一起倒入煎锅，煎到水量减半为止。把米先在凉水浸泡30分钟，然后倒入锅内，与枸杞子一起开始煮粥。在熄火的同时放入鸡蛋与葱花，搅拌后即可食用。这款粥品滋阴补肾，养肝明目，而且具有良好的减肥效果。
保护视力的四种锻炼方法：
一、转眼法：
选一安静场所，坐或站均可，全身放松，两眼睁开，头颈不动，独转眼球。眼球先顺时针方向转动9圈，再逆时针方向转动6圈，如此反复4次。每次转动眼球都应尽可能地达到极限，这样可以锻炼眼肌，改善眼部营养。
二、眼呼吸凝神法：
选择空气清新的地方，坐或立均可，全身放松，两眼平视前方，快速相互摩擦两掌使之生热，然后用双手捂住双眼。待热散后两手猛然拿开，两眼也同时用劲一睁，如此反复3至5次，能促进眼部血液循环。
三、熨眼法：
好坐着进行此法，闭上双眼，快速相互摩擦两掌至生热。然后趁热用双手捂住双眼，待热量散去后两手猛然拿开，同时两眼也用力一睁。如此反复3至5次，能促进眼部血液循环。
四、洗眼法：
将脸盆消毒后倒入温水，调节好水温。将脸放入水里并睁开眼睛，使眼球上下左右各移动9次，再顺时针、逆时针旋转9次。刚开始时水进入眼中会感到不适，但随着眼球的转动会逐渐感到舒适。在做这一动作时如感到呼吸困难可抬起脸来深呼吸一下。此法能洗去眼中的有害物质和灰尘。
针对视力保健我们还有以下建议：
1. 保持良好的用眼卫生习惯注意姿势和灯光等细节；
2. 定期进行眼部运动和户外活动增加远眺和眼球转动的机会；
3. 饮食中多摄入富含维生素A、B1、C、E的食物如豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜等；
4. 避免长时间盯着电脑或手机屏幕工作或娱乐要适时休息眼睛；
5. 如感觉有近视的趋向不妨让孩子打一个月乒乓球预防近视；
6. 眼部干涩不适时可以适当使用人工泪液或角膜营养液缓解症状。
以上内容仅供参考具体还需根据个人情况调整做法和用量建议在实际操作中谨慎对待避免造成不必要的伤害同时请注意饮食均衡结合适当的运动才能达到更好的效果如有需要请咨询专业人士或医师。医学上将眼对物体形态的精细辨别的能力，即分辨两点之间小距离的能力称为视力。造成视力减退的原因有多种，他们是：①各种类型的屈光不正，包括远视、近视、散光；②晶状体混浊，即白内障；③角膜混浊；④玻璃体混浊及出血；⑤视神经疾患，如：视神经萎缩。视神经炎、球后神经炎、慢性青光眼及中毒性弱视；⑥循环性盲，偶见于重症尿毒症、视网膜动脉硬化，多为暂时性；⑦脉络或视网膜的肿瘤及视网膜脱离；⑧急性青光眼；⑨急性虹膜炎；⑩眼球内出血等。其中，近视常见，引起近视的原因是多方面的，学习环境不好、读写姿势不正确、阅读时间过长以及身体虚弱、贫血、内分泌障碍、过度疲劳等都与近视有关。改善视力功能的保健食品是通过上述环节对引起近视的生理机制起到一定的调节和改善作用。
2. 具有改善视力作用的食物
保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善视力也有一定的帮助。在日常饮食中，具有改善视力作用的食物有：
(1) 富含维生素A的食物，维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。
(2) 富含维生素C的食品，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
(3) 钙，钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。
(4) 铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。
(5) 锌，锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。
(6) 珍珠，珍珠含95％以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。
(7) 海带，海带除含碘外还含有1／3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
3. 有助于改善视力的保健食品
通过饮食可以增加营养，改善视力，所以我们应多摄入上述食物，如能在日常膳食的基础上，选用适当的具有改善视力功能的保健食品，则可起到良好的辅助治疗的作用。可选用的保健食品有：
(1) 富含维生素A的食物，如枸杞类制品。
(2) 富含蛋白质、肽类、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。
(3) 含有决明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、冲剂或胶囊。
4. 近视食疗
研究证明，近视与饮食之间存在着相当的关系。预防近视，一定要注意饮食调节，否则收效就不大。
《关于枸杞肉丝、猪肝羹和鸡肝羹的制作与功效》
文章概述：本文将介绍三款滋补食品——枸杞肉丝、猪肝羹和鸡肝羹的制作方法及其对应的健康功效。针对“因为近视眼所以看不清人？近视的人看不清”的问题进行解读。
一、枸杞肉丝的做法与功效：
配料：枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，适量炒菜佐料。
制作步骤：将猪瘦肉和青笋洗净，切成细丝。枸杞子同样洗净。待油热至七成，下肉丝和笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒后淋上麻油即可。
功效：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，有助于补益身体，营养眼内各组织。
二、猪肝羹的制作及其作用：
配料：猪肝100克，鸡蛋2只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。
步骤：猪肝洗净切片，加水煮至熟透，加入豆豉、葱白，打入鸡蛋，调味即可。
功效：鸡蛋和猪肝都是高蛋白食品。猪肝富含维生素A，可以营养眼球，养肝明目，适用于儿童青少年近视及远视的食疗。可用羊肝、牛肝、鸡肝代替猪肝。
三、鸡肝羹的制作与功效：
配料：鸡肝50克，食盐、味精、生姜适量。
制作：鸡肝洗净切碎，入沸水中汆烫，待变色无血后取出，加入生姜末、食盐、味精调味。
说明：鸡肝中维生素A含量丰富，本方可养肝明目，适用于各种近视。
以上三款食品均有益于眼睛健康。若您或您身边的人有近视问题，除了手术矫正外，还可以通过合理的饮食来辅助改善视力。更多关于近视的资讯，请访问 / 了解。
注：文章内容仅供参考，具体食品制作及食用效果请以医生或营养师的建议为准。
